浦霞(佐浦)
早くから名酒と騒がれ、地酒ブームの先陣を切った蔵のひとつ
蔵は松島湾を望む塩釜神社の参道入口にあり、塩釜神社の御神酒としても有名。
南部杜氏の至宝ともいわれた平野左五郎氏のもと、最大の勢力を誇る南部杜氏流を確立し、香り高い吟醸酒で全国新酒鑑評会に数知れず入賞しています。
吟醸酵母の「協会12号」はこの蔵で生まれており、香露(9号酵母)同様に、「浦霞」抜きに吟醸酒は語れない。
浦霞 本醸造
1800ml 2267円(税込)
使用米
アキタコマチ60%(麹)
ヒトメボレ65%(掛)
精米歩合:60%(麹)65%(掛)
日本酒度 +1 酸度 1.4
淡麗ながら、まろやかでキレのよい辛口。
浦霞 純米
1800ml 2937円(税込)
720ml 1397円(税込)
使用米
アキタコマチ60%(麹)
ヒトメボレ65%(掛)
精米歩合:60%(麹)65%(掛)
日本酒度 +5 酸度 1.4
淡麗ながらも、きめ細やかでやさしい味わいのお酒です。
純米酒の旨味をぜひ味わって下さい。
浦霞 純米吟醸「禅」
720ml 2552円(税込)
使用米:アキタコマチ
精米歩合:50%
日本酒度 +2 酸度 1.4
ひかえめな果実と檜の香り、一体感のある酸味とミネラルの味わいで終始する。口当たりがよく、食中酒としておすすめ。この蔵のロングセラー吟醸。
毎年人気を集めるだけあって、貫禄の旨さです!
浦霞 純米生 しぼりたて
1800ml 3036円(税込)季節限定(冬)
720ml 1474円(税込)季節限定(冬)
使用米:まなむすめ
精米歩合:65%
日本酒度±0 酸度1.5
宮城県産まなむすめを使い自家酵母を用いて低温でじっくりと醸しました。しぼりたて特有のフレッシュ感と純米酒ならではのコク、ほどよい酸味と旨味が、心地よい味わいです。
お酒選びに悩んだときにはコレって感じですね、さすが王道 !!
バランスよくスッキリ、フレッシュな純米生
浦霞 純米夏酒
1800ml 2772円(税込)季節限定(夏)
720ml 1331円(税込)季節限定(夏)
使用米:まなむすめ
精米歩合:65%
日本酒度±0 酸度1.4
爽やかで軽快な甘みと米の旨味が感じられる、夏にぴったりの味わいです。
ひと夏超えて、まさに今が旬!
浦霞 純米 秋あがり
1800ml 3135円(税込)季節限定(秋)
720ml 1584円(税込)季節限定(秋)
使用米:まなむすめ
精米歩合:65%
日本酒度+2 酸度1.6
ひと夏越えてほどよく熟成した、米の旨味と酸味が感じられる純米酒。もっとも美味しいと言われる時期のお酒を加熱殺菌せずに生詰めし、蔵出しそのままの旨さがお楽しみ頂けます。
年に一度の限定酒
みちのくの名酒と呼ぶにふさわしい出来!
浦霞 純米大吟醸「山田錦」
720ml 3630円(税込)季節限定(11月)
使用米:山田錦
精米歩合:45%
日本酒度+1.2 酸度1.4
自家酵母を用いてじっくりと醸し、低温で半年ほど貯蔵熟成させました。果実のようなふくらみのある吟醸香と柔らかく熟成された米の旨味が調和され、バランスのとれたまろやかな味わいに仕上がりました。
浦霞の最高峰!まさにお酒の芸術品!
浦霞 別誂 大吟醸
720ml 11770円(税込)季節限定(11月)
使用米:山田錦
精米歩合:40%
日本酒度+3 酸度1.3
ゴールデンデリシャス、マスクメロンのひときわ伸びやかな果実の立ち香。のどかに漂う気品のある芳香と、しっとりとした熟成感は、さすがの逸品。