開運（土井酒造場）
縁起のいい、この名前「開運」。一度は耳にしたことがある人も多いのでは。静岡の名酒も今や全国区の酒です。
明治５年創業。当時は地元の小貫村が貧しい寒村であったため、村の発展をねがってつけられたのが酒名の由来。
現在の吟醸王国、静岡を生み出す原動力となった蔵元でもあり、高天神城の湧水を使い、米の持ち味であるさわやかな風味を生かし、全体に清楚な香りと淡麗な口あたりの酒を醸しています。
開運 佳撰
1800ml ２０３５円（税込）
使用米、山田錦６０％ 酒度＋３ 酸度
毎日の晩酌酒にぜひ、冷や、常温、燗ななでもあいます。
開運 上撰 特別本醸造
1800ml ２２００円（税込）
使用米、山田錦６０％ 酒度＋４ 酸度１．３
地元でお祝い事といえばまずこのお酒です。
それは名前だけでなく
しっかりしたおいしさがあるからこそが選ばれる理由です。
開運 特別純米
1800ml ２９７０円（税込）
使用米、山田錦５５％ 酒度＋５ 酸度１．４
お米の旨味が十二分に感じられながら
とても軽快な飲み口に仕上がっている純米酒です。
人気ナンバーワンの無濾過生
開運 純米 無濾過生原酒
1800ml ３２７８円（税込）
720ml １６３９円（税込）
使用米 山田錦５５％ 日本酒度＋５ 酸度１．４
造り手の腕がそのままに、そしてごまかしが利かない、無濾過生原酒です。
今や雑誌の「日本酒特集」には欠かせないほどの人気のお酒になってしまいましたが、味のほうは相変わらず、素晴らしい味わいに仕上がってます。
お米の旨み、酸味が口中に心地良く広がりながら、スーっと入っていくお酒。
しぼりたてのフレッシュ感、お米の旨味と酸味、さわやかなキレの良さ、全てがこの中に閉じこめられているようなお酒です
料理の味わいを一層引き立てるお酒です！
開運 純米 ひやおろし
1800ml ３０８０円（税込）
720ml １５４０円（税込）
使用米 山田錦５５％ 日本酒度＋４ 酸度１．５
ひと夏越して、とてもまるみのある口当たりになりました。
お米の旨味と酸味が口の中にフワーと広がり、その後にスーと消えていく。
ついついお酒の量が増えてしまうほどです。