越乃景虎（諸橋酒造）
新潟の風土と伝統の技が育む銘酒
越後の武将、長尾景虎（上杉謙信）が城主をつとめた公ゆかりの地（栃尾）で銘酒「越乃景虎」は醸されます。
新潟県のほぼ中央に位置し、四方を山に囲まれた雪深い山紫水明の地。
大自然の恵みにより豊富な地下水、澄んだ空気と緑は上質な日本酒造りには最良の環境に恵まれてるところです。
使用原料米は寒冷高地の上質な酒造米（五百万石、高嶺綿 新潟早生）を主体にみがき、 仕込用水は銘水百選の、杜々の湧水系の水に勝るとも劣らない、全国でも希れな極軟水 （硬度0.47）と言う湧清水で、寒冷の期に雪深い山里で静かに醸されます。
このようにして仕上がった景虎の味わいは上品でかつ水の如くさわりなく飲め、飲むほどに、コクも感じ辛口でありながら辛さを感じさせない味わいです。
越乃景虎 純米
1800ml ２８４７円（税込）
720ml １２７３円（税込）
使用米・精米歩合
五百万石６２％
日本酒度＋３ 酸度１．５
飲むほどに旨さを感じる純米酒。
蔵人の技術力の反映か、水の如くさわりなく飲め、飲みすすめば純米酒がもつ米の旨味を感じられます。
清酒「越乃景虎」を使った「すっきり梅酒」です
越乃景虎 梅酒
1800ml ２６４０円（税込）
720ml １４３０円（税込）
越乃景虎 「龍」をベースに梅酒を造りました。
清酒には元来旨みがあるので、その分糖分は控えめです。香りよく爽やかな味わいと梅の酸味が調和しています。少し冷やしたストレートやロックがおすすめ！
超軟水で仕込んだお酒を大自然の中でじっくりと熟成させてさらにまろやかになりました･･･絶品です!
越乃景虎 吟醸「洞窟貯蔵」
720ml ３３００円（税込）
地表下１０ｍ地中３０ｍの昔ながらの横穴洞窟の奥深くでゆるやかに熟成させた限定のお酒です。（年間を通して温度、湿度ともに一定の洞窟です）
使用米＆精米歩合
越淡麗５０％
日本酒度＋５ 酸度１．２
ほのかにただよう吟醸香、熟成によりあくまで飲み飽きしない旨口タイプの吟醸酒に仕上がりました。
超軟水で仕込んだお酒を大自然の中でじっくりと熟成させてさらにまろやかになりました･･･絶品です!
越乃景虎 純米「洞窟貯蔵」
1800ml ３３００円（税込）
720ml １７６０円（税込）
地表下１０ｍ地中３０ｍの昔ながらの横穴洞窟の奥深くでゆるやかに熟成させた限定のお酒です。（年間を通して温度、湿度ともに一定の洞窟です）
使用米＆精米歩合
五百万石・ゆきの精５５％
日本酒度＋３ 酸度１．６
超軟水で仕込んだ淡麗タイプの純米酒が熟成によりさらにやわらかく、やさしい味わいに仕上がりました。