菊姫（菊姫）
極上のこだわりを持ち、加賀菊酒の伝統をかたちで証す真の系譜
「嗜好品だからこそ、どこよりもこだわった酒造りを」と、手本なき究極を求めて限界なき酒造りへ挑戦し続ける。その山廃は、本来の清酒の味と文化を世に問い、山廃ブームの先駆けとなった。白山麓に伝わる加賀菊酒の伝統を姿勢とかたちで証す真の系譜。
コシの強さ＋熟成による厚み、濃醇で力強い山廃仕込みの純米酒
菊姫 山廃仕込純米
1800ml ３０８０円（税込）
使用米・精米歩合
特A地区山田錦７０％
日本酒度－１．５ 酸度２．２
山廃酒母による純米酒商品化の先駆者・菊姫蔵元の、山廃仕込みの純米酒。兵庫県産特A地区産の《山田錦》を使用。凝縮された良質な米の旨味と山廃らしいコシの強さに加え、熟成によってより厚みのある味わいを引き出しました。濃醇で力強い味わいは通好み。ぬるめのお燗にすると、香りはより豊かに、味わいは辛口寄りに。冷やして、冷や（常温）で、燗にして、とさまざまな温度でお楽しみいただけます。